Ингредиенты:
400–450 грамм картофеля;
1 шт. — лук репчатый;
1 яйцо;
50–70 грамм твердого сыра;
200–250 грамм куриного фарша или мелко рубленого мяса;
1 зубчик чеснока.
Отварите картофель.
Сделайте из него пюре.
Добавьте яйцо, соль и муку.
Остудите.
Лук мелко порежьте, обжарьте до прозрачности, добавьте куриный фарш и чеснок и обжарьте до готовности.
Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее сливочным маслом.
Из полученного пюре сформируйте гнезда.
На помощь может прийти кондитерский мешок.
Если его нет, что выложите пюре ложкой.
В гнезда выложите начинку.
Посыпьте тертым сыром.
Выпекайте гнезда 25–30 минут при 180 гр.
При желании перед сервировкой посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
