Ингрединты:
для теста:
250 г муки
150 г теплой воды
полпакетика дрожжей (около 4 г)
2 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу
для соуса:
сметана
не горькая горчица
приправа из панцирей креветок и морской капусты
для начинки:
запеченая семга
каперсы
моцарелла
гауда
Приготовление:
1. Дрожжи развести в теплой воде.
2. Просеять муку, добавить воду с дрожжами, 1 ст.л. оливкового масла и вымесить тесто.
3. Смазать его оставшимся маслом, прикрыть влажным полотенцем и оставить подходить.
4. Приготовить соус, смешав по вкусу сметану, горчицу и приправу.
5. Гауду натереть, моцареллу нарезать кружками, семгу разломать на небольшие кусочки.
6. Подошедшее тесто раскатать на весь противень или разделить на 2 части и выложить в круглые формы для пиццы.
7. Смазать соусом, выложить семгу, моцареллу и каперсы, присыпать тертым сыром.
8. Поставить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут.
Источник рецепта — ziuk-cook-book.livejournal.com/tag/%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81#asset-ziuk_cook_book-64381
Приятного аппетита!
