2 яйца,
200 гр сахара,
ванилин по вкусу и по желанию,
5 ст. ложек растительного масла,
1 ст. ложка лимонного сока,
200 гр семян кунжута,
семя кунжута для обсыпки примерно грамм 50,
200 гр просеянной муки,
1,5 ч. ложки разрыхлителя,
яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить сок лимона, масло, перемешать, добавить семя кунжута слегка обжаренного на сухой сковороде, перемешать, добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто, оно получается липким, оставить его на 30 минут отдохнуть. Затем сформовать шарики размером с грецкий орех, у меня по 20 гр (тесто липкое, можно руки при формовке печенья смачивать водой), обвалять их в кунжуте, выложить шарики на лист застеленный пекарской бумагой, оставляя расстояние между шариками см по 2-3. Выпекать печенье в разогретой духовке до 200 гр минут 15. Получилось 34 шт.