Очень простой и вкусный пирог для домашнего чаепития.
Для теста:
3 яйца+150 гр сахара взбиваем, добавляем 150 гр сметаны+ 3 ст л растопленного сливочного масла+ 200 гр просеянной муки смешанной с 5 гр разрыхлителя.
Тесто как сметана .
Для начинки :
400 гр творога ( пробить блендером)+ сахар по вкусу+пакетик ванильного сахара+ 3 яйца+ 1 ст л манки.Все хорошо перемешиваем.
В форму ( 23 см)выливаем тесто , на тесто выкладываем начинку не доходя 1- 2 см до краев.
Сверху посыпать мороженной брусникой.
При выпечке… начинка тяжелая , она осядет, а по бокам тесто поднимется, образуя ватрушку
Ставим форму в холодную духовку и выпекаем при 180 градусах минут 40 до сухой лучинки.
Даем пирогу полностью остыть и
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!