Количество порций — 2
Ингредиенты:
Банан — 2 шт..
Мед — 1,5 ст. л.
Мука — 0,5 ст.
Вода — 0,5 ст.
Приготовление:
1. Нарезаем бананы на кусочки 2 см толщиной.
2. Готовим кляр — муку и воду разводим до консистенции жидкой сметаны.
3. Разогреваем сковородку и выкладываем на нее кусочки банана, которые предварительно обильно искупали в тесте-кляре.
4. Как только кляр схватился снизу, аккуратно переворачиваем бананы с помощью вилки на другой бок и добавляем 1,5 ст ложки меда. Мед плавится и начинает кипеть. А когда бананы подрумянились снизу, переворачиваем их.
5. Постепенно медовой пены становится меньше, тогда берем лопатку и аккуратно перемешиваем бананы, чтобы они равномерно покрылись медовой карамелью.
6. Выкладываем на тарелку, даем немного остыть и украшаем мятой. Можно добавить шарик ванильного мороженого.
NB: Важно! Масло не добавляем, готовим на маленьком огне.
Если сковорода пригорает, то берем маленький кусочек сливочного масла, растапливаем его и растираем по сковороде салфеткой.
Автор рецепта — Марина Абрамова
Источник рецепта — foodika.ru/recipe/bananovyj-desert-minuta-blazhenstva-ot-mariny-abramovoj/
Приятного аппетита!