Для всех частей тела лучше брать одинаковые по плотности нитки.
Рекомендуется вязать за две стенки петли с передней стороны.
Лицевой стороной игрушки считать переднюю сторону.
Для удобства вязания начинать изнаночной стороной наружу,
потом вывернуть и продолжать лицевой наружу.
Так будет проще менять цвета и делать полоски на панцире, рожках и глазках. 

Голова и тело
1 ряд: набрать 2 воздушных петли и провязать 6 сбн во вторую от крючка петлю (6).
2 ряд: * прибавка *. Повторить * 6 раз (12).
3 ряд: * 1 сбн, прибавка *. Повторить * 6 раз (18).
4 ряд: * 2 сбн, прибавка *. Повторить * 6 раз (24).
5 ряд: * 3 сбн, прибавка *. Повторить * 6 раз (30).
6 ряд: * 4 сбн, прибавка *. Повторить * 6 раз (36).
7 ряд: * 5 сбн, прибавка *. Повторить * 6 раз (42).
8 ряд: без изменений (42).
9 ряд: * 6 сбн, прибавка *. Повторить * 6 раз (48).
10 ряд: без изменений (48).

Провязать 1 сбн для смещения вязания.
11 ряд: * 6 сбн, убавка *. Повторить * 6 раз (42).
12 ряд: без изменений (42).
13 ряд: * 5 сбн, убавка *. Повторить * 6 раз (36).
14-16 ряды: без изменений (36).
Набить наполнителем неплотно.
17 ряд: * 4 сбн, убавка *. Повторить * 6 раз (30).
18 ряд: без изменений (30).
19 ряд: * 3сбн, убавка *. Повторить * 6 раз (24).
20 ряд: без изменений (24).
21 ряд: 3 сбн, убавка, 2 сбн, убавка, 6 сбн, убавка, 2 сбн, убавка, 3 сбн (20).
22-26 ряды: без изменений (20).
Набить наполнителем неплотно.
27 ряд: 4 сбн, убавка, 8 сбн, убавка, 4 сбн (18).
28-32 ряды: без изменений (18).
33 ряд: 3 сбн, убавка, 8 сбн, убавка, 3 сбн (16).
34 ряд: без изменений [16].
35 ряд: 3 сбн, убавка, 6 сбн, убавка, 3 сбн [14].
36 ряд: без изменений (14).
37 ряд: * 1 сбн, убавка *. Повторить * 4 раза, убавка (9).
Набить наполнителем.
38 ряд: убавки до полного закрытия отверстия, затянуть, провязать вдоль по туловищу улитки ряд из столбиков с накидом, делая прибавку в каждую петлю. Вывести нить на другой бок улитки, провязать на нем горизонтальный ряд из столбиков с накидом, делая прибавки в каждую петлю.

Панцирь

При вязании панциря самое сложное — чередование цветов. Тут есть три варианта:
1) Берем меланжевую нить (нить, которая секционно окрашена в разные цвета) и вяжем весь панцирь по спирали.
2) Берем разные цвета ниток, но при этом цвет будет сдвигаться с каждым витком вниз (как у настоящих улиток), вяжем по спирали, меняем цвета (каждый ряд разным цветом, по два ряда одинаковым, или в хаотичном порядке).
3) Берем разные цвета ниток и хотим, чтобы каждый цвет заканчивался ровно там же, где и начался, образуя тем самым ровные круги по панцирю. В этом случае используем технологию перехода на новый цвет, описанную в вязании глаз (работает только при вязании за обе стенки петли, лицевой стороной наружу), заканчивая ряд продеваем крючок в заднюю стенку первой петли этого цвета, захватываем новый цвет, протягиваем его и продолжаем вязать столбик без накида в эту же петлю, только за две передние стенки.
В любом случае описание панциря и количество петель в рядах остается одно и то же.

1 ряд: набрать 2 воздушных петли и провязать 6 сбн во вторую от крючка петлю (6).
2 ряд: * 1 сбн, прибавка *. Повторить * 3 раза (9).
3 ряд: * 2 сбн, прибавка *. Повторить * 3 раза (12).
4 ряд: * прибавка *. Повторить * 6 раз (24).
5 ряд: * 2 сбн, прибавка *. Повторить * 8 раз (32).
6-9 ряды: без изменений (32).
10 ряд: * 3 сбн, прибавка *. Повторить * 8 раз (40).
11 ряд: * 4 сбн, прибавка *. Повторить * 8 раз (48).
12-13 ряд: без изменений (48).
14 ряд: * 4 сбн, убавка *. Повторить * 8 раз (40).
Убавки вязать очень плотно, чтобы не было дырочек в панцире.
15 ряд: * 3 сбн, убавка *. Повторить * 8 раз (32).
16 ряд: * 2 сбн, убавка *. Повторить * 8 раз (24).
17-19 ряды: без изменений (24).
20 ряд: * 2 сбн, прибавка *. Повторить * 8 раза (32).
21 ряд: * 3 сбн, прибавка *. Повторить * 8 раза (40).
Набить наполнителем. Оставить нить Для пришивания.

Нос
1 ряд: набрать 2 воздушных петли и провязать 6 сбн во вторую от крючка петлю (6).
2 ряд: * прибавка*. Повторить * 6 раз (12).
Оставить нить для пришивания к голове.

Глаза (2 детали)
1 ряд: черной нитью — набрать 2 воздушных петли и провязать 6 сбн во вторую от крючка петлю (6).
2 ряд: черной нитью * прибавка*. Повторить * 6 раз (12).
После завершения ряда продеть крючок в заднюю стенку первой черной петли этого ряда (на крючке две черные петельки), подцепить нить нового цвета и вытянуть ее (на крючке одна петля нового цвета).
Продолжаем вязать в ту петлю, в заднюю стенку которой продевали крючок.
3 ряд: Новый цвет (голубой) * 1 сбн, прибавка *. Повторить * 6 раз (18).
4 ряд: голубой — без изменений (18).
После завершения ряда продеть крючок в заднюю стенку первой голубой петли этого ряда (на крючке две голубые петельки), подцепить нить белого цвета и вытянуть ее (на крючке одна петля белого цвета).
Продолжаем вязать в ту петлю, в заднюю стенку которой продевали крючок.
5-7 ряды: без изменений (18).
Набить наполнителем .
Собрать оставшиеся петли на нить, затянуть до полного закрытия отверстия, закрепить нить.
Оставить нить для пришивания к голове.

Вышить беленький зрачок на каждом глазике.

Веки (2 детали)
1 ряд: набрать 2 воздушных петли и провязать 3 сбн во вторую от крючка петлю (3).
Повернуть вязание. Вяжем не вкруговую — а в полукруг, переворачивая его то одной, то другой стороной к себе.
2 ряд: * прибавка *. Повторить * 3 раза (6).
3 ряд: * прибавка *. Повторить * 3 раза (12).
4 ряд: * 1 сбн, прибавка *. Повторить * 6 раз (18).
5 ряд: Вяжем столбиками с накидом. * 1ссн, прибавка *. Повторить * 9 раз (18).
Закрепить нить. Оставить нить для пришивания к голове.

Рожки (2 детали)
1 ряд: набрать 2 воздушных петли и провязать 6 сбн во вторую от крючка петлю (6).
2 ряд: * прибавка *. Повторить * 6 раз (12).
3 ряд: * 1 сбн, прибавка *. Повторить * 6 раз (18).
4 ряд: * 2 прибавка *. Повторить * 6 раз (24).
5-7 ряды: без изменений (24).
8 ряд: * 2 сбн, убавка *. Повторить * 6 раз (18).
9 ряд: *1 сбн, убавка *. Повторить * 6 раз (12).
10 ряд : *1 сбн, убавка *. Повторить * 4 раз (8).
11 ряд : * 1 сбн, убавка *.Повторить * 2 раза, 2 сбн (6)
12-14 ряд: без изменений (6). Меняем цвет нити.
15-17 ряд: без изменений (6). Меняем цвет нити.
18-20 ряд: без изменений (6). Меняем цвет нити.
21-23 ряд: без изменений (6).
Закрепить нить.
Оставить нить для пришивания к голове.

Сборка
Сначала оформляем мордочку.
Пришиваем глаза, веки, рожки (можно вставить проволки и загнуть), нос, вышиваем улыбку.
Предварительно прикалывать булавочками глаза и рожки в разных положениях и добиваемся устойчивости улитки. Далее прикладываем панцирь так, чтобы улитка устойчиво стояла на твердой поверхности.
Пришиваем панцирь. Улитка готова.