Ингредиенты
растительное масло 2-3 ст.л.
нарезанные шампиньоны 250 г
тертый чеснок 4 дольки
белое вино 1/4 стакана
мягкий тофу 100 г
соль, перец по вкусу
рубленая зелень 1 ст.л.
1. Разогреть масло в большой сковороде и добавить нарезанные грибы. Посолить и поперчить. Готовить 5 минут, уменьшить огонь до минимума, добавить чеснок и перемешать.
2. Полить белым вином и готовить до тех пор, пока вино не выпарится, снять с огня.
3. Дать остыть до комнатной температуры. Отправить смесь в блендер, добавить тофу и зелень. Взбить до однородной консистенции.