На дворе конец июля и в самом разгаре дачный сезон. Как же приятно каждый день наслаждаться плодами собственного труда – выращенными с трудом и любовью ягодами, овощами и фруктами! А ещё более приятным моментом является время, когда за окошком падает снег, а на столе вместе с ароматной картошкой и мясом стоит баночка собственноручно приготовленных консервированных или солёных овощей!
Рецептов консервированных огурцов и помидоров – уйма! С трёх- и двухразовой стерилизацией, с замачиванием и без, с пряностями и просто с уксусом, а есть даже с фруктами! Самыми лучшими рецептами считаются те, которые передаются из поколения в поколение, они уже проверены годами. Но, как говорится, на вкус и цвет товарища нет! Поэтому, для каждого вкусная консервация – вкусна по-своему. Пробуйте, экспериментируйте и подбирайте СВОЙ рецепт! 
Безумно вкусного:
Томаты в собственном соку БЕЗ УКСУСА
(с этого года фото ещё нет, но рецепт-то нужен уже сейчас!)
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
1,2л томатного сока
1 ст. ложка соли
4 ст. ложки сахара
Укроп, сладкий перец
Приготовление:
- Банки хорошенько вымыть и простерилизовать (проще всего это сделать в духовке).
- Помыть хорошо помидоры, перец, укроп. Перец почистить и порезать.
- В стерилизованную банку выложить на низ укроп и перец (при желании – гвоздику и чёрный перец-горошек), потом уложить помидоры.
- Залить кипятком и дать настояться 10-15 минут. Слить воду и залить кипящим томатным соком (уже с сахаром и солью), закатать крышку.
Приготовьте, не пожалеете! 😉