Ингредиенты:
400 гр яблок (лучше кислые)
200 гр размягченного слив. масла
200 гр коричневого сахара
3 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара
200 гр муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. имбиря
1/4 ч.л. мускатного ореха
1 щепотка аниса
для штрейзеля:
50 гр сливочного масла
75 гр муки
50 гр коричневого сахара
50 гр фундука порубить
1 ч.л. корицы
Приготовим штрейзель:
Масло растереть в крошку с мукой и добавить остальные ингридиенты. Перемешать.
Приготовим тесто:
Взбить масло с сахаром до пышного крема. По-одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить ваниль. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и специи. Всыпать сухие ингридиенты в «жидкие», хорошо перемешать, но не взбивать. Яблоки почистить, порезать кубиками, добавить к смеси, перемешать. Форму (круглую 20 см, у меня квадрат 18х18 см) смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Сверху посыпать штрейзелем. Выпекать при 180С примерно 1ч10мин.
Источник рецепта — instagram.com/alicebykova
Приятного аппетита!