Время приготовления — 20 минут
Количество порций — 4
Ингредиенты:
Гречка — 250 г
Пшеничная мука — 40 г
Яйцо — 2 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 50 мл
Сметана — 100 мл
Хрен — 2 ч.л.
Красная луковица — 1/4 шт.
Малосольная семга — 100 г
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. Поместите гречиху в глубокую миску, добавьте муку, яйца и соль. Хорошо перемешайте.
3. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите порциями тесто на сковороду, формируя оладьи. Не следует выкладывать слишком много одновременно.
4. Жарьте на среднем огне до появления румяной корочки около 2 минут. Переверните и прожарьте с другой стороны.
5. Выложите оладьи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
6. Приготовление соуса:
Смешайте сметану, хрен и соль по вкусу.
7. Оладьи выложите на сервировочную тарелку. Сверху выложите немного лука, соуса, кусочек семги и кресс салат сверху.
Приятного аппетита.
Автор рецепта — Виктория Попин
