Сейчас мы не про здоровье будем говорить, а про кулинарный рецепт, так что ничему не удивляйтесь.
Кулинария, она ведь очень разной может быть: для кого-то это супы и котлеты на каждый день, а для кого-то самовыражение и полный отрыв от реальности. Даже термин такой есть — молекулярная гастрономия, если интересно, то вот прямо сейчас и посмотрим что это такое и с чем это едят.
Красиво, правда? Но непонятно… Хотя ясно что это что-то съедобное. Так это как раз и есть то самое… обертывание, с медом… Не на каждый день это угощение, конечно, но если надо кого-нибудь удивить и поразить, то вот тогда будет в самый раз
Ингредиенты
- 1/3 стакана воды
- 0,5 стакана меда
- 0,5 чайной ложки порошка агар-агар (желатин)
Приготовление
- Помещаем все ингредиенты в маленькую кастрюльку.
- Постоянно помешивая, доводим ингредиенты до растворения.
- Выливаем содержимое на тарелки или другую ровную поверхность тонким слоем. Но не слишком тонким, иначе при снятии застывшей пленки она может порваться
- Убираем для застывания в холодильник на 15-20 минут.
- Вырезаем из застывшей массы форму круга . Осторожно отделяем круг от поверхности.
- Заворачиваем в получившуюся пленку йогурт и / или фрукты и наслаждаемся
К бокалу шампанского?
