Ингредиенты:
Мука первого сорта — 265 г
Дрожжи — 8 г
Соль — 2.5 г
Сахар — 30 г
Вода — 190 г
Меланжа или яйца (1 яйцо) — 10 г
Столовый маргарин — 15 г
Приготовление:
1.Из указанных ингредиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая.
2.Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти.
3.После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек.
4.И обжарить во фритюре.
5.Подавать посыпав сахарной пудрой.
Источник рецепта — Надежда Суворова
Приятного аппетита!