Для кекса берем 200 гр мягкого сливочного масла и взбиваем с 200 гр сахара и 2 пакетиками ванильного сахара до побеления, добавляем 3 крупных яйца, после каждого хорошо вымешивая и 1 ст л коньяка.Постепенно добавляем 270 гр просеянной муки смешанной с 1 пакетиком разрыхлителя( 10 гр). Добавляем промытый, слегка вымоченный изюм( предварительно обвалять в муке)Выпекаем при 160-170 гр минут 50 -60 .Даем остыть на решетке,еще теплый кекс посыпаем сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!