Очень нежные и легкие ( нет совсем масла) кексики.
Берем 2 яйца+ 2 желтка + 1 стакан сахара + 1 пакетик ванильного сахара все взбиваем венчиком Добавляем 1 ст л коньяка+ 200 гр сметаны и примерно 2 стакана просеянной муки смешанной с 1 пакетиком разрыхлителя.Хорошо вымешиваем и добавляем 2 больших горсти клюквы( можно мороженную).Выпекаем при 180 градусах минут 25-30( до сухой лучинки.
Остужаем на решетке и посыпаем сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!