Что нужно:
- кабачок 500 г
- лук 1 шт.
- чеснок 1 шт.
- твердый сыр 30 г
- масло растительное 50 г
- соль и перец 2 щепотка
-
Шаг 1Итак, для приготовления пасты нам необходимо подготовить основной ингредиент — кабачок. Моем, чистим и убираем сердцевину.
Шаг 2Теперь необходимо натереть кабачок на мелкой терке. Обратите внимание, будет много сока.
Шаг 3Сок необходимо отжать и дать стечь.
Шаг 4Тем временем обжарим лук и чеснок.
Шаг 5Добавим кабачковую массу и томим еще 20 мин. до состояния пюре, приправим солью и перцем на вкус, добавим сыр мелко натертый.
Шаг 6Раскладываем по емкостям или сразу на обжаренный кусочек черного бородинского. Ммм….вкуснота!